きちんと日本料理／村田吉弘
商品説明
おいしいご飯の炊き方、だしのとり方、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、あえ物、酢の物…。京都の老舗料亭店主・村田吉弘を監修者に立て、レシピだけではなく、基本的な知識や情報もたっぷり紹介します。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：日本放送出版協会
■出版社シリーズ：別冊ＮＨＫきょうの料理
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/02/01
■カナ：キチントニホンリョウリ ムラタヨシヒロ
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：日本放送出版協会
■出版社シリーズ：別冊ＮＨＫきょうの料理
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/02/01
■カナ：キチントニホンリョウリ ムラタヨシヒロ
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237081
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