ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著
商品説明
ハーブ・スパイス・発酵を駆使する、まだ見ぬ中国料理！<br />ハーブ・スパイス・発酵を駆使する、まだ見ぬ中国料理！<br><br />中国のいわゆる辺境地域で、少数民族が作り続ける郷土料理が、ここ数年、脚光を浴びている。<br><br />それら郷土料理の特徴である「フレッシュハーブ使いの巧みさ」と「スパイスの多様性」、そして「発酵食材の調理利用」という3点に注目し、85品のレシピを紹介した。<br><br />「中国四大料理」や「八大菜系」といった分類・定義から外れているがゆえに「見過ごされてきた中国料理の知恵」が凝縮した一冊。<br /><br>小山内 耕也 他著
柴田書店
2019年03月
ハ−ブ チユウカ ハツコウ チユウカ スパイス チユウカ チユウゴク
オサナイ コウヤ
/
柴田書店
2019年03月
ハ−ブ チユウカ ハツコウ チユウカ スパイス チユウカ チユウゴク
オサナイ コウヤ
/
購入オプション
商品詳細
評価
0.0
0 レビュー
Status
在庫あり
2 ショップ
カテゴリ
-
ID
440235
技術仕様
カスタマーレビュー
レビューはまだありません
最初のレビューを投稿しましょう！
レビューを読み込み中...
よくある質問
ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著 の最安値はいくらですか？
現時点での ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著 の最安値は ¥2,750 です。複数のオンラインストアの価格を比較して、最高のお得情報を見つけるお手伝いをします。
ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著 は現在在庫がありますか？
はい、ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著 は現在 2 店舗で在庫があります。価格比較表で詳細をご確認ください。
ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 中国少数民族料理 / 小山内 耕也 他著 はどこで購入できますか？
主要な小売店から購入可能です。上記の価格比較で、最安値を確認して購入することをお勧めします。