[書籍のメール便同梱は2冊まで]/【送料無料選択可】[本/雑誌]/素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集/caf

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SKU: 1075527
Price: 2200 JPY
Availability: InStock
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製品の詳細説明

著者cafe‐sweets編集部(編)出版社柴田書店発行日2022年08月ISBN9784388063529ページ数175Pキーワード料理クッキングそざいのくみあわせからかんがえるぷちがとーソザイノクミアワセカラカンガエルプチガトーしばた／しよてんシバタ／シヨテン9784388063529内容紹介パティシエのセンスが光るプチガトーがずらり！プチガトーは、つくり手の個性が最大限に発揮されるパティスリーの花形アイテム。本書は、人気店のオリジナリティあふれるプチガトーを110品ほど収録し、うち12品は詳しいレシピを掲載。MOOK『caf´e-sweets』で紹介したプチガトーに関する記事を抜粋し、注目パティシエのアイデアがぎゅっと詰まった保存版として1冊にまとめた。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 フルーツが主役のプチガトー/2 花、ハーブ、スパイス、洋酒が香るプチガトー/3 日本茶、中国茶のプチガトー/4 紅茶、コーヒーのプチガトー/5 ナッツ、チョコレート、キャラメルのプチガトー/6 チーズを使ったプチガトー/7 人気店の看板プチガトー

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_{最終更新日: 2023-02-11 06:25:30}

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[書籍のメール便同梱は2冊まで]/【送料無料選択可】[本/雑誌]/素材の組合せから考える、プチガトー 110品のスペック・仕様・特長

著者名 Donald J. Palmisano Tess Gerritsen

出版年度 2020

出版社名 SKYHORSE PUB

言語情報 ENG

ページ数情報 192

フォーマット代表(名称) Ｈａｒｄｃｏｖｅｒ

製品番号 1075527

ブランド

janコード 9784388063529

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