マルコメプラス糀生塩糀 ( 500g )/ プラス糀

Name: マルコメ プラス糀 生塩糀 ( 500g )/ プラス糀
SKU: 10832
Price: 361 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (4 reviews)

(4) 3 店数 10 製品

製品の詳細説明

マルコメプラス糀生塩糀 500g 塩こうじ糀業務用 3,980円以上送料無料魚、肉、野菜などに漬け込んで、旨みを引き出す万能調味料！万能調味料こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀。酵素の力が素材の味を引き出します。たっぷり使える500gのお徳用タイプ。麹に塩と水を加えて、1週間程度発酵させた塩よりもとろみと甘みのある万能調味料。調理方法：(魚）　周りにうっすら塗って30分〜一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。(肉）　周りにうっすら塗って20〜30分漬け込み、軽くぬぐって調理します。塩糀の目安量（肉
・魚）　食材の重さの10％　100gの魚または肉に対して10g（小さじ2）(野菜）　100gにつき大さじ1〜2　切った野菜にまぶし、揉み込んだあと15分ほど漬けおきます。

※加熱せずそのままでもお召し上がりいただけます。

※バラ購入はお一人様11袋まで。 1

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_{最終更新日: 2023-11-29 08:57:36}

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マルコメプラス糀生塩糀 ( 500g )/ プラス糀のスペック・仕様・特長

品名・名称米こうじ加工品

原産国日本

原材料名米こうじ、食塩／酒精

原料原産地 -

単品（個装）入数 1

内容量 500g

賞味期限製造より6ヶ月

保存時温度帯冷暗所

保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。

栄養成分：分析・計算単位大さじ約１杯（１５ｇ）当たり

栄養成分：エネルギー（記載のない場合、単位はkcal）２９ｋｃａｌ

栄養成分：たんぱく質（記載のない場合、単位はg）０．４ｇ

栄養成分：脂質（記載のない場合、単位はg）０．１ｇ

栄養成分：炭水化物（記載のない場合、単位はg）６．３ｇ

栄養成分：ナトリウム５４３ｍｇ

アレルゲンコンタミ注意喚起 -

召し上がり方・利用方法塩糀の使い方＜魚＞周りにうっすら塗って３０分～一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。＜肉＞周りにうっすら塗って２０～３０分漬け込み、軽くぬぐって調理します。塩糀の目安量（魚・肉）食材の重さの１０％＜例＞１００ｇの魚または肉に対して１０ｇ（小さじ２）＜野菜＞　１００ｇにつき大さじ１～２　　　（例）きゅうりであれば１本　切った野菜にまぶし、揉み込んだ後１５分程漬けおきます。※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。

凍結前加熱の有無 -

加熱調理の必要性 -

殺菌方法 -

無脂乳固形分 -

乳脂肪分 -

製品番号 10832

ブランド

janコード 4902713125987

在庫状況在庫あり

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マルコメプラス糀生塩糀 ( 500g )/ プラス糀

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