オーガニック スターアニス 250g 【有機JAS認証 ／ ベトナム産】 無添加 農薬不使用 無化学肥料 [ 鎌倉香辛料 ]

【世界各国で愛される”クセになる味”】 甘くスパイシーな香りが特徴のスターアニススパイス(八角)は「トウシキミ」という中国原産の木の果実。中華料理では五香粉と言われる伝統的な香辛料の一つです。スターアニススパイス(八角)の”クセになる味”が定評を呼び、中国
・台湾だけでなく世界各国でカレーだけでなくさまざまな料理に使われています。 【カレー以外にこんな使い方がおすすめ！】 元々中国で肉料理やカレーなどのに使われていたスパイスのスターアニススパイス(八角)。今では中国だけでなく様々な場所で使われるようになっています。例えばインドでは、カレーなどのスパイスの一つ、そして、ヨーロッパでは甘いデザートのアクセントとしてシナモンなどと一緒に使用されています。他にもシチューなど多種多様な場面で活躍するスターアニススパイス(八角)です。 【安心！”有機JAS認定”取得済み】 このスターアニススパイス(八角)は、認定までに様々な条件をクリアする必要のある有機JAS認定を取得しています。認定には、種まき前の2年以内に禁止された農薬や化学肥料を使用していないことや、遺伝子組換え技術を使用しないことなど様々な条件が設けられています。このスターアニススパイス(八角)はそれらをクリアしているから、安心してご利用いただけます。 【スターアニススパイス(八角)にはこんな栄養が！】 カレースパイスとして使われるスターアニススパイス(八角)には、カルシウムや食物繊維、そのほかにもさまざまなビタミンが含まれています。総合的に栄養を摂るのにはぴったりのスパイスです。スターアニススパイス(八角)はアクセントを加えるのと同時に栄養も摂れる万能なスパイスです。 【美味しくいただくための注意点】 スターアニススパイス(八角)は一般的に、料理やデザートの料理の色付けに使われます。しかし、スターアニススパイス(八角)は香りが強いので入れ過ぎには注意してください。初めは少しずつ様子を見ながら使用することをお勧めします。ぜひ固形のスターアニススパイス(八角)のスパイシーさを感じてみてください！ ベトナム産のオーガニックスターアニスは、有機栽培された秋収穫の香り高いグレードです。中華料理では「八角」と呼ばれなじみが深く、刺激のある粗けずりな風味が特徴です。 星型の赤茶色の果実の尖った部分には、8個の薄い卵形の種子が入っています。料理の色付けにも使われますが、黄金色を強くだそうと量を多く加えてしまうと、特有の香味が強く出すぎてしまうので、少量ずつ様子をみながら使用してください。 豚肉を使う料理に少量加えるとほんのり甘い香味の広がりが感じられます。 他のスパイスと混ぜた中国の伝統的なミックススパイス「五香粉」としても使用されます。 名称：スターアニス 原産国：ベトナム 原材料：オーガニック スターアニス 内容量：250g 賞味期限：各商品ラベルに記載 保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 （詳細は各商品ラベルに記載）