せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]

著者岩崎啓子(著)出版社河出書房新社発売日2021年04月ISBN9784309288758ページ数127Pキーワード料理 クッキング せいろむしたいぜんせいろでむすこんだてむし セイロムシタイゼンセイロデムスコンダテムシ いわさき けいこ イワサキ ケイコ9784309288758内容紹介せいろで蒸すこと、それは美味しくて、驚きに満ちています。蒸気があふれるせいろの中は100℃以上になりませんから焦げる心配がありません。「せいろ蒸し」は素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法。蒸気でじっくりじんわり蒸すことで野菜はいっそう甘味を増し、肉や魚はますます風味を深めます。さらに嬉しく、便利なのはせいろの「献立蒸し」。せいろを重ねたり、器を並べたりするだけで、一度に3品の料理ができあがります。せいろは使い勝手抜群の道具です。いつも台所の傍らに置いて、毎日の食事を楽しく豊かにしましょう。せいろでたくさんの美味しいを蒸しましょう！目次より【第1章】せいろ1段で蒸す【第2章】器を入れて蒸す【第3章】せいろを重ねて蒸す【第4章】一度に3品蒸す！ ヘルシー献立【第5章】おかず3品、一度に蒸す【第6章】デザートつき献立【第7章】オイル蒸し献立

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 せいろ1段で蒸す/第2章 器を入れて蒸す/第3章 せいろを重ねて蒸す/第4章 一度に3品蒸す！ヘルシー献立/第5章 おかず3品、一度に蒸す/第6章 デザートつき献立/第7章 オイル蒸し献立