25度　十割　そば焼酎　500ml　宝酒造

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製品の詳細説明

独自の「そば麹」を使用し、全量そばだけで作ったそば焼酎。
南九州の宮崎黒壁蔵で熟成の時を刻む。
一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。
これは、“そば麹”の製造がこれまで困難とされたからです。そばの実は非常に種皮が硬く
また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。
そこで一般的なそば焼酎は米や麦を麹として使用、また、製品によっては二次仕込みにも米や麦をしているのです。

しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功。この“そば麹”を使用することで
今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現したのです。それが、そば焼酎「十割（とわり）」です。
他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。

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_{最終更新日: 2023-10-06 09:30:21}

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25度　十割　そば焼酎　500ml　宝酒造のスペック・仕様・特長

書名カナシャカイホウセイカゾクホウセイニオケルコッカノカイニュウ

著者名水野紀子

著者名カナミズノ,ノリコ

発行者有斐閣

発行者カナユウヒカク

ページ数１８２ｐ

サイズ 22

製品番号 1136403

ブランド

janコード 4904670037174

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2	25度　十割　そば焼酎　500ml　宝酒造価格: ￥892 酒問屋ノザキ			￥892 酒問屋ノザキ
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