【3980円以上送料無料】めしあがれ　食文化で学ぶ上級日本語／畑佐一味／著　福留奈美／著

著者畑佐一味(著) 福留奈美(著)出版社くろしお出版発売日2021年05月ISBN9784874248621ページ数143Pキーワードめしあがれしよくぶんかでまなぶじようきゆうにほんご メシアガレシヨクブンカデマナブジヨウキユウニホンゴ はたさ かずみ ふくとめ なみ ハタサ カズミ フクトメ ナミ9784874248621内容紹介日本の食文化をテーマに据えた内容中心の上級レベルの日本語学習者用、日本語読解教材。簡単においしく作れる人気の日本食レシピを各章で紹介。本文とレシピは英語訳付で多様な日本語レベルの学習者に対応。第1章 日本の食文化の特徴 column 味に関することば レシピ 天ぷら第2章 関東と関西の料理の違い column 「くだらない」の意味と食べ物 レシピ 月見蕎麦第3章 出汁とうま味 column 食感のことば レシピ だし巻き卵第4章 寿司 column 「さかな」の語源 レシピ サーモンちらし寿司第5章 洋食のはじまり column パン粉と生パン粉 レシピ とんかつ第6章 米 column「落し蓋」ってどんな蓋？ レシピ 炊き込みご飯第7章 箸 column きれいな箸の持ち方 レシピ 味噌汁第8章 和食の麺（うどん
・蕎麦） column 麺の「コシ」ってなに？ レシピ 手打ちうどん第9章 弁当と駅弁 column 海苔について レシピ おにぎり第10章 給食 column 1カップの謎 レシピ ビーフカレーライス第11章 郷土料理とB級ご当地グルメ column わんこ蕎麦 レシピ 唐揚げ第12章 食文化と価値観 column 天ぷらの衣ってなに？ レシピ 肉じゃが第13章 ラーメン column ラーメンのことば レシピ 煮たまご入りラーメン第14章 うなぎ（鰻） column 関西と関東の蒲焼きの違い レシピ 親子丼第15章 お好み焼き column 「ねかす」って寝かす？ レシピ お好み焼き

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次日本の食文化の特徴/関東と関西の料理の違い/出汁とうま味/寿司/洋食のはじまり/米/箸/和食の麺（うどん
・蕎麦）/弁当と駅弁/給食/郷土料理とB級ご当地グルメ/食文化と価値観/ラーメン/うなぎ（鰻）/お好み焼き