デコール技法集 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 スペシャル版 / 柳 正司 著

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デコール技法集 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 スペシャル版 / 柳 正司 著
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製品の詳細説明

デコール
・ショコラ、あめ細工、焼き生地、ヌガーとプラリーヌ、マジパン細工の基本と最新スタイルを全プロセス写真つきで解説。洋菓子をより美しく飾るための入門書。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理
・趣味
・児童 お菓子
・パン
■出版社:旭屋出版
■出版社シリーズ:旭屋出版MOOK
■本のサイズ:単行本
■発売日:2008/06/01
■カナ:デコールギホウシュウ ヤナギタダシ


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最終更新日: 2024-09-22 07:34:10
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