インドのピクルス （アチャール） マンゴー400g 【RAJ】 / 漬物 インド料理 アンビカ(AMBIKA) 豆類 スパイス カレー アジアン食品 エスニック食材

内容量：400g 原産国：インド 原材料：マンゴー
・漬け原材料（香辛料
・食用植物油脂
・食塩
・食酢） 形態：ビン入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光
・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 アチャ—ラとは、スパイスをふんだんに使ったインドの漬物（ピクルス）で、様々な野菜とオイル、お酢、塩、香辛料などを混ぜ合わせて熟成させたものです。 インドやネパールでは定番の副菜になっており、日本のアチャラ漬けもこのアチャ—ラと源を同じくすると言われています。 インドではカレーの付け合わせにアチャールが定番で、様々な香辛料を組み合わせたカレーとアチャ—ラのコンビネーションはまさに伝統を受け継ぎ、互いの味の深みを増す絶妙な組み合わせです。 マンゴーピクルスは熟して甘くなる前のグリーンマンゴーを漬けたものでさっぱりとした酸味と刺激的な辛みを持っています。 カレーに添えるだけでなく、野菜などにつけて食べても楽しめます。 刺激的な味わいですので、一息に食べず少しずつ食べることをお勧めいたします。