「カヌレの高さが思うように出にくい」、「できあがりのカヌレにもう少し高さが欲しい」というお客様のご要望にお応えして、弊社では現行品のカヌレ型(大)より高さを増す改良テストを行って参りました。


フランス
・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。


※初めてご使用になるときは薄く油脂を塗って180〜200℃前後で15分程度、油焼きしてからお使いいただくと型につきにくくなります。

材質：銅　内面スズ引き
サイズ：約φ53XH58mm
容量：約　100ml

■取扱方法~初めて使うとき
・お手入れ
カヌレ型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂（ショートニングまたは製菓用のスプレー油）を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20程度の空焼きを行うことをおすすめします。

ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。
もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。