【3980円以上送料無料】食育の場をどうデザインするか　「深い学び」が動き出す！　食育こそアクティブラーニング！20の実践と理論／平本福子／著

著者平本福子(著)出版社女子栄養大学出版部発売日2019年02月ISBN9784789550031ページ数183Pキーワードしよくいくのばおどうでざいんするか シヨクイクノバオドウデザインスルカ ひらもと ふくこ ヒラモト フクコ9784789550031内容紹介"人は自ら学ぼうとしたときに育つ?子ども主体の食育を長年研究、実践したきた著者が 新しい食育のかたちを提案! 「食育」の主人公はあくまで子供たちなのに、支援する大人たちの考えが中心になってしまっていることはありませんか?子どもたちがいきいきと学ぶ場を設けさえすれば、子どもたちはおのずと育っていくものです。また、食育の活動には若者や高齢者も参加します。本書は、いずれの世代にも活用できる「学習者が主体となる場のデザインづくり」と「生産から食卓まで」の幅広い視野の実践例が満載です。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 現場の声が聞こえる実践編（食育の主役はだあれ？/ハートを食事でプレゼント/献立を組み立てる力を育てる ほか）/2章 実践を深める理論編（人間
・食物
・食環境との関わり/「さかな丸ごと食育」を地域で展開/食事づくり行動の理論と活用 ほか）/3章 役に立つ資料編（「1枚ポートフォリオ」の活用/「さかな丸ごと探検ノート」の地域展開版/食物摂取
・食行動
・食環境の関係 ほか）