【取寄品】【取寄時、納期10日〜3週間】美しい日本料理の教科書【ネコポスは送料無料】

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島谷宗宏河出書房新社ウツクシイニホンリョウリノキョウカショシマタニ　ムネヒロ発行年月：2022年09月08日予約締切日：2022年07月12日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784309292205 春の献立1「桃紅柳緑」／春の献立2「桜花絢爛」／夏の献立1「青水無月」／夏の献立2「九夏三伏」／秋の献立1「初秋涼夕」／秋の献立2「秋天一碧」／冬の献立1「笑門来福」／冬の献立2「立春大吉」／島谷流「美しい日本料理」とは／調理の基本1　出汁をとる〔ほか〕旬の食材を用い、献立の中に季節や花鳥風月を映し出す。素材の組み合わせ、香り、温度、食感、優美な盛りつけや色合い、器、設え…すべてのバランスよい調和が、真のおいしさに繋がっていく。和食の名店の総料理長がやさしく指南。五感で味わうおいしい日本料理の組み立て方の発想法と調理の基本を、美しい四季の献立の実例から学べる一冊。本美容
・暮らし
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・料理料理和食
・おかず

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_{最終更新日: 2023-11-16 08:33:45}

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【取寄品】【取寄時、納期10日〜3週間】美しい日本料理の教科書【ネコポスは送料無料】のスペック・仕様・特長

書名カナサラノハナワダエイイチクシュウ

著者名和田英一（俳句）

著者名カナワダ,エイイチ

シリーズ名篁シリ－ズ

シリーズ名カナタカムラシリーズ

発行者東京四季出版

発行者カナトウキヨウシキシユツパン

ページ数２０９ｐ

サイズ 20

製品番号 1290810

ブランド

janコード 9784309292205

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