解いてわかる製菓衛生師試験の手引き　改訂 / 辻製菓専門学校　編

Name: 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き 改訂 / 辻製菓専門学校 編
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著者辻製菓専門学校(編)出版社柴田書店発売日2022年02月ISBN9784388251230ページ数231Pキーワードといてわかるせいかえいせいししけんのてびきトイテワカルセイカエイセイシシケンノテビキつじ／せいか／せんもん／がつこツジ／セイカ／センモン／ガツコ9784388251230内容紹介国家資格「製菓衛生師」試験にはこの1冊！国家資格である「製菓衛生師」試験のための参考書＆過去問題集。約12年ぶりに内容を一新し、最新の法改正や制度変更を反映するとともに、各種統計データや調査
・動向なども最新版にアップデート。なかでも、製菓
・製パン業にとって重要な2つの法改正、「食品表示法（食品表示法令の一元化）」と「食品衛生法（HACCPに沿った衛生管理）」はスペースを拡充し全面改訂とした。本書は、試験の出題科目に合わせて7章で構成。科目ごとに、前半はそれぞれの主要項目を解説した参考書として、見やすい2色刷りで構成。後半は、解きながら理解を深める「練習問題」と、模試として活用できる「演習問題」を収録。巻末の解答集は、取り外せる別冊で使いやすさにもこだわった。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技

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_{最終更新日: 2025-06-29 04:01:44}

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解いてわかる製菓衛生師試験の手引き　改訂 / 辻製菓専門学校　編のスペック・仕様・特長

出演伊集院光

監督 ---

受賞 ---

製作年 ---

製作国名 ---

あらすじ ---

シリーズ ---

シリーズコメント ---

画面サイズ ---

カラーカラー

枚数 1枚組み

限定盤通常

映像特典出演女芸人シークレットライブ／撮り下ろし大反省会入りバージョン（伊集院光解説付き）

その他特典 ---

製品番号 1350358

ブランド

janコード 9784388251230

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