食生活の中の野菜 - 料理レシピと家計からみたその歴史と役割

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製品の詳細説明

明治時代以降現在までの日本人の食生活の変化と平行して、野菜もまた種類や調理法が変化し、多様化してきた。料理や家計を中心に食生活の中の位置付けや役割の視点から野菜の変化を振り返り、これからの野菜について考える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理
・趣味
・児童園芸
■出版社：養賢堂
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/08/01
■カナ：ショクセイカツノナカノヤサイセヤマノリオ

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_{最終更新日: 2025-04-04 18:01:45}

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食生活の中の野菜 - 料理レシピと家計からみたその歴史と役割のスペック・仕様・特長

出演ダナ・キンメル、ポール・クラトカ、リチャード・ブルッカー

監督スティーブ・マイナー

受賞 ---

製作年 ---

製作国名アメリカ

あらすじ ---

シリーズ ---

シリーズコメント ---

画面サイズシネマスコープ

カラーカラー

枚数 1枚組み

限定盤通常

映像特典オリジナル劇場予告編

その他特典 ---

製品番号 1381483

ブランド

janコード 9784842505183

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