小島喜和高知のおいしい料理帖太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり! Book

Name: 小島喜和 高知のおいしい料理帖 太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり! Book
SKU: 1475862
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太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり！小島喜和日東書院本社コウチノオイシイリョウリチョウコジマ,キワ発行年月：2015年03月予約締切日：2015年02月27日ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784528016149 小島喜和（コジマキワ）高知県中村市（現
・四万十市）生まれ。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、デュプロマを取得。帰国後、テーブルコーディネートを学び、その後、料理
・菓子研究家として独立。現在は、自宅のある東京と高知で教室を開いている。また、旅館を営んでいた祖母と、懐石料理店を営む母からの影響を受け、日本料理や高知の郷土料理についても関心を持ち、ライフワークとするに至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）春の章（野ぜりの白和え／葉わさびの漬けもの／のびると剣先いかのパスタ　ほか）／夏の章（トマトファルシ／ドライプチトマトのブルスケッタ／米なすとトマトのグリル　ほか）／秋〜冬の章（原木しいたけのエスカルゴバター／人参葉の白和え／さつまいものガレット　ほか）懐かしい郷土の四季の味をベースに自慢の素材を生かして洋風にもアレンジ。“こじゃんとうまい”生活を提案します。本美容
・暮らし
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・料理料理和食
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_{最終更新日: 2025-04-22 11:02:36}

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小島喜和高知のおいしい料理帖太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり! Book のスペック・仕様・特長

出演並木塔子、海空花

監督小淵アキラ

受賞 ---

製作年 2019年

製作国名日本

あらすじ ---

シリーズ ---

シリーズコメント ---

画面サイズビスタ

カラー ---

枚数 1枚組み

限定盤通常

映像特典 ---

その他特典 ---

製品番号 1475862

ブランド

janコード 9784528016149

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