インドカレーのきほん、完全レシピ「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。/稲田俊輔/レシピ

Name: インドカレーのきほん、完全レシピ 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。/稲田俊輔/レシピ
SKU: 1485100
Price: 1782 JPY
Availability: InStock
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製品の詳細説明

＜p＞「エリックサウス」稲田俊輔が本気で教える“インドカレーの教科書”。南インド料理専門店「エリックサウス」の稲田俊輔総料理長が、インドカレーに必要な技術の基礎をトコトン教える“インドカレーの教科書”。作り方のプロセス写真を多用し、まるで動画のようにわかりやすくご紹介します。チキンカレーやバターチキンなどおなじみのカレーから、インド各地のカレー、菜食カレー、そして従来のレシピ本にほぼ載っていない“プロだけが知るベース”を使う「レストランならではのカレー」。さらにバスマティライスやナン、ビリヤニ、肉料理や野菜料理、デザートまで、インド料理の献立が楽しくなる54品です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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インドカレーのきほん、完全レシピ「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。/稲田俊輔/レシピのスペック・仕様・特長

著者名 Ronald W. Shonkwiler

出版年度 2013

出版社名 SPRINGER NATURE

シリーズ名 Springer Undergraduate Texts in Mathematics and Technology

言語情報 ENG

ページ数情報 250

フォーマット代表(名称) Ｈａｒｄｃｏｖｅｒ

製品番号 1485100

ブランド

janコード 9784418233076

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