【3980円以上送料無料】日本の農と食を学ぶ　中級編／日本農業検定事務局／編

著者日本農業検定事務局(編)出版社全国農協観光協会発売日2024年05月ISBN9784540241376ページ数143Pキーワードにほんののうとしよくおまなぶ ニホンノノウトシヨクオマナブ ぜんこく／のうきよう／かんこう ゼンコク／ノウキヨウ／カンコウ9784540241376内容紹介日本農業検定2級公式テキスト。農業従事者の推移や食料自給率の低迷など日本農業の現状、女性農業者の活躍や環境制御の新技術などを紹介する農業全般。環境保全型農業、自然環境に及ぼす影響などを解説する環境分野。食文化、調理の基礎、食品の保存法などを解説する食分野、植物の発芽、開花
・受粉
・結実など成長の仕組み、主な病害虫とその防除、ラッカセイやメロンなど各作物の特徴を紹介する栽培分野。4つの分野を基礎より詳しいレベルで解説。食と農に高い関心と十分な知識を持った「良き農業の理解者
・応援団」になるための一冊

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 農業全般分野（農業とはなにか/世界の食料農業事情 ほか）/2 環境基礎分野（生態系の基礎知識/地球規模の環境問題 ほか）/3 食の基礎分野（食生活と健康/日本の伝統的食生活 ほか）/4 栽培分野（1）（植物の成長/栽培環境の管理 ほか）/5 栽培分野（2）（イネ/ネギ ほか）