[本/雑誌]/捨てられる魚たち「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり/梛木春幸/著

Name: [本/雑誌]/捨てられる魚たち 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり/梛木春幸/著
SKU: 1502016
Price: 900 JPY
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製品の詳細説明

捨てたらゴミ、食べればごちそう！　捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業
・学術
・歴史その他産業
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/01/01
■カナ：ステラレルサカナタチナギシュンコウ

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_{最終更新日: 2025-04-10 22:17:06}

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[本/雑誌]/捨てられる魚たち「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり/梛木春幸/著のスペック・仕様・特長

書名カナミノタウロスノモリ

著者名トマス・バ－ネット・スワン、風見潤

著者名カナスワン,トマス・バーネット、カザミ,ジュン

シリーズ名ハヤカワ文庫

シリーズ名カナハヤカワブンコ

発行者早川書房

発行者カナハヤカワシヨボウ

ページ数２５５ｐ

サイズ 16X11

製品番号 1502016

ブランド

janコード 9784065338070

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