【5%OFFクーポン配布7/10〜 利用条件あり】 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫六 ステンレス刺し身包丁 碧寿ステンレス 和包丁 左利き用 AK5077 210mm 日本製 和風包丁 貝印 ステンレス包丁 魚 KAI 左

本体サイズ約21.6×4.5×19cm 本体重量80g 素材
・材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:ポリプロピレン 原産国日本 商品説明サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください 【関連キーワード】KAI Sekimagoroku Hekiju ST Japanese Kitchen Knife Kitchen Knife Sashimi 210mm Left-handed Household Goods KAI Ki Knife 関孫六 碧寿ST シリーズはこちら碧寿ST サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 「プラスチック製ハンドル」 衛生面に配慮し継ぎ目がなく耐久性に優れたプラスチック製ハンドルを使用。 伝統工法の「本格刃付け」 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 素材の組織細胞をつぶさないで一気に引き切る和包丁の代表。 家庭用の刃渡りは210mm〜240mmが一般的ですが、プロ用は240mm〜360mmとかなり長いです。 片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。