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製品の詳細説明

関東地方を対象に、青果物の産地集荷市場が産地段階の集出荷においてどのような機能や役割を果たしているかを明らかにするとともに、流通環境が変化するなかで産地集荷市場がその性格を如何に変容させつつあるかを検討する。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理
・趣味
・児童 園芸
■出版社:筑波書房
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2015/02/01
■カナ:ヘンヨウスルセイカブツサンチシュウカシジョウ キムラアキトシ


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最終更新日: 2025-01-10 05:52:05
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【送料無料】[本/雑誌]/変容する青果物産地集荷市場/木村彰利/著 のスペック・仕様・特長

書名カナ ヘンヨウスル セイカ ブッサンチ シュウカ シジョウ

著者名 木村彰利

著者名カナ キムラ,アキトシ

発行者 筑波書房

発行者カナ ツクバシヨボウ

ページ数 171p

サイズ 21

製品番号 178569

ブランド ブランド登録なし

janコード 9784811904603

在庫状況 在庫あり

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