リンゴを食べる教科書 [ 丹野清志 ]

丹野清志 ナツメ社リンゴヲタベルキョウカショ タンノキヨシ 発行年月：2017年06月05日 予約締切日：2017年06月04日 サイズ：単行本 ISBN：9784816362613 丹野清志（タンノキヨシ） 1944年福島市生まれ。東京写真短期大学卒。写真家
・エッセイスト。1960年代から、日本各地の農漁村を巡りさまざまな仕事と暮らしにふれ、主に農産物を作る人々の生活を取材し雑誌などに発表してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　リンゴはからだをきれいにする（1日1個のリンゴで健康を保つ）／第2章　リンゴができるまでーおいしいリンゴは自然と人間の合作（1年最初の仕事は整枝
・剪定／桜から少し遅れて花が咲く／授粉作業の主役はマメコバチ　ほか）／第3章　リンゴを食べる（牛肉とリンゴのしぐれ煮／サンマとリンゴのさつま揚げ／鶏肉のオーブン焼きリンゴとジャガイモ添え　ほか）／第4章　リンゴのふるさと「津軽」を知る、遊ぶ、学ぶ（青森リンゴの歴史／津軽あちらこちら／津軽を食べる　ほか） 1日1個のリンゴ生活で元気な身体をつくる。どうして美味しいのか。なぜ身体がきれいになるのか。ふるさと食材を使ったリンゴ料理から、農家の1年、歴史、リンゴを楽しむスポットまで、楽しく紹介！ 本 ビジネス
・経済
・就職 産業 農業
・畜産業