[書籍] スーパーの食材で作る　アジア7カ国の本格カレー【10,000円以上送料無料】(スーパーノショクザイデツクルアジアナナカコクノホンカクカレー)

著者ヘーマ
・パレック(著)出版社マイナビ出版発売日2020年01月ISBN9784839969868ページ数111Pキーワード料理 クッキング すーぱーのしよくざいでつくるあじあななかこく スーパーノシヨクザイデツクルアジアナナカコク ぱれつく へ−ま PAREKH パレツク ヘ−マ PAREKH9784839969868内容紹介日本在住のインド人
・料理研究家のヘーマ
・パレック。彼女は国賓が来日した際などに、インドをはじめとする世界各国の料理を振る舞う、国賓料理人でもあります。 そんな彼女が作る本は、アジアで食べられているスパイスカレーを、日本のスーパーで手に入る食材で再現するというコンセプト。 インドはもちろん、ネパールやスリランカ、タイ、ミャンマー、インドネシア、マレーシアが対象。各国の家庭や、カレー専門店で食べられているカレーとサイドメニューのレシピを40品以上掲載しています。 あなたの家庭の食卓に、本格的なスパイスカレーをお届けします。 ＜掲載レシピ＞ ●インド カリフラワーサンバル ローストしたなすのカレー バタートマトソースのチーズカレー ひよこ豆のカレー ほうれん草とマッシュルームのカレー カシミールポテトカレー コーンカレー クリーミーな野菜とチーズのカレー なすとゴーヤのマイルドカレー 野菜とレンズ豆のカレー シンディカレー カリフラワーとポテトのバター風味 グリーンムング豆のカレー ほうれん草と黄レンズ豆のカレー 茶ひよこ豆のスパイシーカレー 5種類のミックス豆カレー キドニービーンズのカレー 茶レンズ豆のカレー ●ネパール ダルバートタルカリ レンズ豆とひよこ豆のカレー ミックス野菜のカレー きのこのカレー ●スリランカ カシューナッツカレー ビーツのカレー ローストココナッツかぼちゃカレー ●タイ なすとたけのこ入りグリーンカレー グリーンカレーペースト 野菜と厚揚げのレッドカレー レッドカレーペースト かぼちゃとにんじんのイエローカレー イエローカレーペースト ●ミャンマー カリフラワーココナッツカレー ミャンマー風なすカレー ゴーヤの煮込みカレー ●インドネシア なすとピーマンのカレー トマトサンバル ミックスベジタブルココナッツカレー バリ風テンペとポテトのカレー ●マレーシア ココナッツミルク野菜カレー ココナッツミルクと麺のカレースープ 厚揚げとズッキーニのスパイシーココナッツカレー

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次カレーのレシピ（インド/ネパール/スリランカ/タイ/ミャンマー ほか）/サイドメニュー（マサラチャイ/バナナとくるみのライタ/インド風レモネード/マンゴーラッシー/ダンサックライス ほか）