糖尿病を予防する血糖値が上がりにくいおいしいレシピ [ 川上文代 ]

著者氏家弘(監修) 川上文代(料理)出版社マイナビ出版発売日2019年08月ISBN9784839967420ページ数111Pキーワードとうにようびようおよぼうするけつとうちがあがりにく トウニヨウビヨウオヨボウスルケツトウチガアガリニク うじいえ ひろし かわかみ ふ ウジイエ ヒロシ カワカミ フ9784839967420内容紹介厚生労働省が行った「平成28年国民健康
・栄養調査」では、「糖尿病が強く疑われる人」は、およそ1000万人と言われています。それに加え「可能性が否定できない人」も同様に1000万人ほどと推定されており、糖尿病は、たいへん身近で深刻な病気となっています。 しかし、軽度の場合は自覚症状を感じにくいという特徴があり、体の不調を覚えて病院にかかると実は糖尿病だった、ということが非常に多く、慢性化すると網膜症や脳梗塞などの恐ろしい合併症を引き起こすこともあります。 「高血圧を予防する 減塩なのにおいしいレシピ」「高脂血症を予防する 肉も揚げ物もガマンしないおいしいレシピ」に続くシリーズ第三弾は、糖尿病を予防するための食事です。執筆は、数々の料理本を世に出してきた川上文代先生がレシピを考案。病気を予防しながらいつまでも続けられる「おいしさ」を追求したレシピを紹介します。 また、監修は氏家脳神経外科内科クリニック院長の氏家弘氏です。 糖尿病を予防するための食事は味気なく寂しいと思われがちですが、本書では誰でも満足していただけるバラエティに富んだ「おいしいレシピ」を掲載しています。ぜひ、大切な家族やご自身の健康を糖尿病から守るために本書をご活用ください。 【目次】 STUDY PART1 血糖値が上がりにくいおいしい献立 PART2 血糖値が上がりにくいおいしいメインおかず PART3 血糖値が上がりにくいおいしいサブおかず&汁物 PART4 血糖値が上がりにくいおいしい麺モノ&ご飯モノ PART5 血糖値が上がりにくいおいしいおやつ COLUMN

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 血糖値が上がりにくいおいしい献立（魚/肉 ほか）/2 血糖値が上がりにくいおいしいメインおかず（魚/肉 ほか）/3 血糖値が上がりにくいおいしいサブおかず＆汁物（魚/野菜 ほか）/4 血糖値が上がりにくいおいしい麺モノ＆ご飯モノ（麺/ご飯）/5 血糖値が上がりにくいおいしいおやつ（豆乳杏仁豆腐/アプリコットと黒蜜のみつ豆 ほか）