黒米 150g 2022年岩手県産

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製品の詳細説明

黒米は古代米の一種で、表面の糠層が黒いモチ種の玄米です。白米に比べ、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富です。黒い色素の成分には、ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれています。白米に少量（一割程度）混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊き上がります。30分〜1時間浸水させてから、炊くとよいでしょう。黒米の色を生かして、おにぎりや海苔巻きなどにしても楽しいです。

店長の一言：ポリフェノールに惑わされているのか、仄かに赤ワインの香りを感じるのは僕だけ？

●名称：もち玄米
●原産地名：岩手県
●産年：2022年
●賞味期限：残り10ヶ月以上
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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_{最終更新日: 2025-05-17 11:55:38}

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黒米 150g 2022年岩手県産のスペック・仕様・特長

書名カナウゴクダイチノテツドウトンネルセイキノナンカンタンナナベタチヤマオホリヌイタタマシイ

著者名峯崎淳

著者名カナミネサキ,ジュン

シリーズ名交通新聞社新書

シリーズ名カナコウツウシンブンシャシンショ

発行者交通新聞社

発行者カナコウツウシンブンシヤ

ページ数２２１ｐ

サイズ 18

製品番号 330239

ブランド

janコード 4562225621027

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