商品詳細品名火入れ原酒にごり酒 内容量(ml)720 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数18.0精米歩合(%)麹米65
・掛米70 日本酒度-15 酸度1.6 原料米飛騨ほまれ 保存方法常温 蔵元渡辺酒造店受賞暦 2017年酒友グランプリ　革新部門　準グランプリ 2017年全国燗酒コンテスト特殊ぬる燗部門　金賞 アミノ酸度1.4 仕込水自家井戸清水
・不老不死の水 酵母9号 貯蔵熟成期間5ヶ月 商品説明これぞ飛騨名物
・元祖にごり酒。にごり成分がビン底に沈殿しないのが本物の証。 圧倒的なにごり量と濃度は、他の追随を許しません。世界一の受賞歴！日本酒文化の本道　めざす感動の酒！渡辺酒造店飛騨古川で148年の歴史をもち、白壁土蔵の酒蔵は国の重要文化財に指定され、銘柄「蓬莱（ほうらい）」は長年地域で愛され続けてきました。 酒造メーカーとしては奇抜ともいえる異色のインパクトを放つ渡辺酒造店。そのモットーは、日本で一番笑顔があふれる蔵。「お客様に笑顔になっていただくためなら、なんでもやる！」、その飽くなき追求心によって、アッと驚く商品や企画を生み出しています。特に、渡辺酒造店ワールド全開のド派手なチラシとホームページは、他業界からも注目されています。しかし、そんなお笑い系のイメージとは異なり、酒造りには超真面目。酒質は国内外の鑑評会で金賞を総なめする超高レベル！その秘訣は、24時間365日吉本新喜劇を酵母に聞かせる「お笑いパワー発酵」、お客様の「ありがとう」の気持ちをお酒に伝える「ありがとうパワータンク」です。この渡辺酒造店独自の酒造りを知るべく、蔵見学に訪れる人々も後を絶ちません。地元飛騨産の酒造好適米「飛騨ほまれ」を贅沢に使用、仕込み水「自家井戸清水　不老不死の水」から醸される酒は、今や飛騨だけでなく世界中にファンがいます。2017年度より2大杜氏制を導入し、さらなる酒造りの高みを目指しています。そんな我々が目指すのは、伝統を守りながらも、時代の最先端を突き進む宇宙戦艦ヤマトのように愛と感動をお届けする蔵元です。