【3980円以上送料無料】家庭でつくるこだわり食品　2／岩城　由子

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製品の詳細説明

野菜 農山漁村文化協会カテイ デ ツクル コダワリ ショクヒン 発行年月：1989年07月 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784540890581 野菜の性質と加工（野菜の性質を知ろう／基本になる野菜の加工）／野菜別加工法（アスパラガス／ウド／エダマメ／オクラ／カブ／カボチャ／カラシナ／カリフラワー／キャベツ　ほか） 本書は、季節ごとにとれる野菜の持ち味を生かし、それに合った漬け方と味の引き出し方をどうくふうするのかにポイントをおいて記述した。長期保存するものから、浅漬にしてサラダ風に食べるものまで、多様な漬物を材料別に、誰にでもわかるようにイラストで表現してみた。 本 美容
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最終更新日: 2025-05-03 14:02:05
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【3980円以上送料無料】家庭でつくるこだわり食品　2／岩城　由子 のスペック・仕様・特長

書名カナ ショウカキ ガイライ デ ヒツヨウナ ケンサ ショチ チリョウ キュー アンド エイ

著者名 斉田芳久、炭山嘉伸

著者名カナ サイダ,ヨシヒサ、スミヤマ,ヨシノブ

シリーズ名 ナ－シングケアＱ＆Ａ

シリーズ名カナ ナーシング ケア キュー アンド エイ

発行者 総合医学社

発行者カナ ソウゴウイガクシヤ

ページ数 ２３３ｐ

サイズ 26

製品番号 378423

ブランド

janコード 9784540890581

在庫状況 在庫あり

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