ピッツァ窯料理の調理技術

Name: ピッツァ窯料理の調理技術
SKU: 416899
Price: 3465 JPY
Availability: InStock
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製品の詳細説明

＜p＞＜strong＞

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞オーブンよりはるかに高熱になるピッツァ窯。ピッツァを焼く場合と同様に、温度の管理が重要だ。調理を取り組むにあたって、ピッツァ窯ならではの特性と、店の営業と並行しながら調理を行うポイントを解説する。「マカジキの燻製」「ポレンタ」「パングラタン」「仔牛のカツレツ」「アクアパッツァ」「フォンダンショコラ」「リンゴのオーブン焼き」等々、パン粉焼き料理、魚料理、さらに煮込み料理、蒸し煮料理など、前菜からメイン料理、ドルチェまで90種類を超える様々なおいしい料理を紹介。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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_{最終更新日: 2024-09-30 08:11:30}

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ピッツァ窯料理の調理技術のスペック・仕様・特長

出演尾上寛之、中村倫也、加藤諒、吉川純広、池岡亮介、赤澤燈、玉置玲央、味方良介

監督 ---

受賞 ---

製作年 2016年

製作国名日本

あらすじ ---

シリーズ ---

シリーズコメント ---

画面サイズ ---

カラーカラー

枚数 1枚組み

限定盤通常

映像特典スペシャル座談会＆バックステージカメラ

その他特典 ---

製品番号 416899

ブランド

janコード 9784751111918

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