見るみる食品安全・HACCP・FSSC 22000 イラストとワークブックで要点を理解 [ 深田　博史 ]

著者深田博史(共著) 寺田和正(共著)出版社日本規格協会発売日2020年01月ISBN9784542306844ページ数130Pキーワードみるみるしよくひんあんぜんはせつぷえふえすえすしー ミルミルシヨクヒンアンゼンハセツプエフエスエスシー ふかだ ひろし てらだ かずま フカダ ヒロシ テラダ カズマ9784542306844内容紹介食品安全，HACCPに関する3つのFSMS関連規格（ISO 22000:2018＋ISO/TS 22002-1:2009＋FSSC 22000追加要求事項：スキーム第6版2023）を1冊にぎゅっと凝縮した『イラストが豊富な入門書』です！■見るみるFSモデル食品安全の3つの関連規格の全体像をPDCAサイクルの視点から1枚にモデル化■イラストで概要把握イラストを豊富に使用した解説で，“パッと見てわかる”を重視■シンプルな解説で重要ポイントを確認食品安全の3つの関連規格（ISO 22000＋ISO/TS 22002-1＋FSSC 22000追加要求事項）の重要ポイントを【ぎゅっと凝縮! 】■ワークブックでいざ，実践!“ワークブック形式"により，自分は食品安全に向けて，何をすべきかを整理し，実践．3つの食品安全関連規格を一つ／複数導入済みの企業様，これから導入を見据えていらっしゃる企業様など
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・一人で見るみる，みんなで見るみる！現場の班長，リーダー，責任者の皆様，食品安全チーム員，内部監査員の社内勉強会にも最適です．

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 HACCP、ISO22000、FSSC22000とは？/第2章 見るみるFSモデル—見るみるFSMS（食品安全マネジメントシステム）モデル/第3章 ISO22000 食品安全マネジメントシステムの重要ポイントとワークブック/第4章 ISO／TS22002‐1 重要ポイントとワークブック/第5章 FSSC22000第5版 追加要求事項/第6章 資料編