灰(400g)木灰 灰 山菜 わらび 栃の実 あく抜き 火鉢 いろり 神鍋白炭工房 送料無料

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製品の詳細説明

■品名:木灰(袋入り) ■数量:400g ■用途:あく抜き、火鉢、いろり、線香立て、釉薬、媒染剤 ■製造:神鍋白炭工房(豊岡市日高町) ■URL:hakutan.net 【ワラビのアク抜き方法】分量の目安:ワラビ100gに対し木灰10g。 (1)水洗いしたワラビをたっぷりの湯で茹でる。

※100gの場合は約3分 (2)茹で上がったらザルにあげ、熱いうち(ポイント!)に木灰をまぶす。 (3)まぶしたワラビが完全に冷えてから水に浸す。 (4)浸したら、そのまま翌日まで置く。

※あく抜きは重曹を使うのが一般的ですが、木灰を使うと色が良く、あくの抜けも早い。


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最終更新日: 2025-04-26 10:43:07
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灰(400g)木灰 灰 山菜 わらび 栃の実 あく抜き 火鉢 いろり 神鍋白炭工房 送料無料 のスペック・仕様・特長

著者名 Matthias Dehmer Frank Emmert-Streib Zengqiang Chen

出版年度 2017

出版社名 VCH PUBN

シリーズ名 Quantitative and Network Biology (Vch)

言語情報 ENG

ページ数情報 296

フォーマット代表(名称) Hardcover

製品番号 733909

ブランド

janコード 4580296279916

在庫状況 在庫あり

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