新しい中国点心生地からわかる基本とバリエーション/辻調理師専門学校/吉岡勝美/レシピ

Name: 新しい中国点心 生地からわかる基本とバリエーション/辻調理師専門学校/吉岡勝美/レシピ
SKU: 746707
Price: 6490 JPY
Availability: InStock
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製品の詳細説明

発売日:2015年11月 / ジャンル:実用
・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388062225 / アーティストキーワード:吉岡勝美 / タイトルキーワード:新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション

内容詳細:目次:点心とは/ １章　点心の生地の扱い、包み方、加熱法/ ２章　包子―膨らむ生地/ ３章　パイ生地―練り込み、折り込み/ ４章　その他の生地/ ５章　餡/ ６章　デザート/ ７章　小吃

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_{最終更新日: 2022-11-09 06:15:17}

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新しい中国点心生地からわかる基本とバリエーション/辻調理師専門学校/吉岡勝美/レシピのスペック・仕様・特長

書名カナコゴエルツキオイシイコーヒーノイレカタセカンドシーズン 4

著者名村山由佳

著者名カナムラヤマ,ユカ

シリーズ名集英社文庫

シリーズ名カナシュウエイシャブンコ

発行者集英社

発行者カナシユウエイシヤ

ページ数１９０ｐ

サイズ 16

製品番号 746707

ブランド

janコード 9784388062225

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