ラーメンを知り尽くした西山製麺が作りました。厳選されたメンマを原料に、甘すぎず、辛すぎずサッポロラーメンの具材としてふさわしい味付けがほどこされています。素材のやわらかさの割に歯ごたえがあるメンマの持つ特徴をいかんなく引き出した自信作です。 原材料名 メンマ、醤油、米発酵調味料、米ぬか油、ガラスープ、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む) 内容量 90g（約4人前） 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光を避け、涼しい所で保存 製造者 西山製麺株式会社●●●　札幌ラーメン　●●● TVCMでもやっていますが、北海道のラーメンは“ちぢれてる”のが特徴。 これにより麺とスープがからみやすくなり、より深い味わいが楽しめるというわけです。 今では北海道ラーメンのほとんどがちぢれ麺となっています。 北海谷がお届けするのは、そのちぢれ麺を開発した元祖
・西山製麺の商品。 昭和25年に札幌二条市場のラーメン店にできた製麺部門がその母体。 二条市場とも縁の深い伝統の味を、全国に向けて発信します。 【店長から一言】 ここのところ「ご当地ラーメン」も増え、北海道でも「味噌の札幌」「正油の旭川」「塩の函館」と言われています。 そんな中、北海道のラーメン屋さんに一番使われているのが「西山」なんです。 どのスープにも良く合う西山の麺をご堪能して頂きたいです。