カラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ 簡単みそづくりからはじめる [ 真藤舞衣子 ]

著者真藤舞衣子(著)出版社平凡社発売日2014年12月ISBN9784582836776ページ数111Pキーワードかんたんみそずくりからはじめるからだがよろこぶ カンタンミソズクリカラハジメルカラダガヨロコブ しんどう まいこ シンドウ マイコ9784582836776内容紹介自宅で少量で仕込める味噌や、塩糀
・醤油麦?
・甘糀などのつくりかた、おかずからお菓子まで発酵調味料を使った幅広いレシピを紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次こうじのチカラで手づくり発酵調味料！（みそをつくる/塩糀をつくる/甘糀をつくる/しょうゆ麦麹をつくる/塩麦麹をつくる）/こうじのチカラでおいしく料理！（みそ/塩糀/甘糀/しょうゆ麦麹/塩麦麹）/糀パワーで元気になるみそ、甘糀おやつレシピ（みそベジマフィン/みそベジパンケーキ/甘酒プリン/甘酒バナナシェイク/甘酒豆乳シェイク、甘酒しょうが/五味醤油のこうじ仕事）