一年中使える！ご飯炊きからローストビーフまで　スゴイぞ！土鍋 （講談社のお料理BOOK） [ 福森 道歩 ]

著者福森道歩(著)出版社講談社発売日2010年04月ISBN9784062784467ページ数95Pキーワード料理 クッキング すごいぞどなべいちねんじゆうつかえるごはんたきから スゴイゾドナベイチネンジユウツカエルゴハンタキカラ ふくもり みちほ フクモリ ミチホ9784062784467内容紹介一器多様の使い方ができる優秀な調理器具——それが土鍋です●土鍋は使うほどに魅力が出てくる道具です●土鍋料理のツボは火加減にあります●ほんの少しコツを覚えると、土鍋のおいしさにはまります●土鍋の「作り手」と「使い手」ならではのお料理をお伝えします●土鍋は器として食卓に出しても盛り栄えする大鉢になります大推薦！うまいものができる。笑う。それ以上に、なにをのぞむ。——糸井重里道歩ちゃんのもっている、“絶対音感”のような“絶対味覚”に憧れています。この本と土鍋にキッチンの特等席を確保しましょう。冬のあったかお鍋をするだけじゃもったいない。この本のように土鍋で普段の料理を作ってみてほしいです。きっとびっくりします。——飯島奈美

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次炒める/焼く/オーブンで焼く/蒸す/米を炊く/鍋物/煮込む