【商品特徴】「しじみ」と言えば、宍道湖。全国約48%の漁獲量を誇る宍道湖は、「宍道湖しじみ」ブランドで有名です。 そのしじみのエキスを抽出。専門のしじみ仲買人から松江ラーメン用のしじみを頂き、新鮮なうちに調理した後、エキスをスープに配合します。 宍道湖産しじみのエキスをスープに使用、国内産小麦粉を使用した自家製ちじれ細麺に合わせた隠れご当地ラーメンです。 「しじみ」をスープに使用しているため、お酒を飲んだ後〆のラーメンとしてもオススメです。 食品づくりには、素材を選ぶ確かな目は勿論のこと、加工、製法、時代のニーズなど様々な要素が複雑にかかわっています。私どもなかたかでは、伝統の技術と最新の設備で、研究、開発そして商品化することでお客様の声に応えてまいりました。 商品説明 原材料 [めん]小麦粉(国内製造)、食塩、卵白/加工でんぷん、酒精、かんすい、クチナシ黄色素、(一部に小麦
・卵を含む) [スープ]豚脂、しょうゆ、食塩、砂糖、ポークエキス、香味油、たん白加水分解物、チキンエキス、にぼしエキス、昆布エキス、香辛料、しじみエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦
・大豆
・豚肉
・鶏肉を含む) サイズ 240×70×145(mm) 原産国 - 内容量 320g(めん100g×2)×2P アレルギー表示 卵、小麦、大豆、豚肉、鶏肉 温度帯 常温 メーカー名 株式会社　なかたか島根県松江市矢田町250-38