給食の歴史 （岩波新書　新赤版　1748） [ 藤原 辰史 ]

＜p＞小中学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかったという人も、苦痛の時間だったという人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使の側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗二面が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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