旅のち、チャイ　チャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート [ 吉池 浩美 ]

著者吉池浩美(著)出版社婦人之友社発売日2024年12月ISBN9784829210727ページ数125Pキーワードたびのちちやい タビノチチヤイ よしいけ ひろみ ヨシイケ ヒロミ9784829210727内容紹介紅茶とスパイス、牛乳を煮出し、たっぷりの砂糖を加えるインド式ミルクティー「チャイ」。長野の人気チャイ店「mimiLotus（ミミロータス）」店主のとっておきのチャイや焼き菓子のレシピを、ネパールやインドの旅ノートと共にお届けします。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 チャイのあれこれ（チャイのルーツ/茶葉/牛乳 ほか）/2 チャイレシピと旅ノート（ネパール編/インド編/南
・東南アジア編 ほか）/3 焼き菓子レシピと旅ノート（ビスケット（基本の作り方）/マドゥライの喧騒—マサラとココナッツの小麦ビスケット/ギータの秘密—フェンネルシードとシナモンの全粒粉ビスケット ほか）