サバ 塩サバ 冷凍 昆布 塩さば フィーレ 4枚 36尾型 旨味 逃がさない 昆布のエキス さば 鯖 サバ 冷凍食品

サバ 塩サバ 冷凍 昆布 塩さば フィーレ 4枚 36尾型 旨味 逃がさない 昆布のエキス さば 鯖 サバ 冷凍食品 逃げ出さない製法 昆布のエキス ちょうどよいおいしさ

脂ののった さばを昆布エキス仕込みで塩さばにすることで、
青魚の生臭みを抑え、焼き上がりのふっくら感、後味のほのかな昆布の
風味で食がすすみます。

●解凍後お好きな大きさにカットして調理してください。

魚の旨味を逃さぬ様に、原料の品温をできるだけ上げない様に加工いたしております。
同様に解凍後のドリップ流出を抑えるために、漬込み液の水温を極力低温に保持しております。
また凍結をエアーブラストで行う事で塩が「じんわり」魚に馴染み、塩角をとり、まろやかな塩の旨味と熟成感を出しております。


※エアーブラストは冷風で凍結させる方法で、最もポピュラーな凍結方法です。



※メーカーの変更により、お届け商品とサイト上の商品内容の表記
・パッケージのデザイン等が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

CAFE FADIE カフェファディ fadie ファデイ さば サバ 鯖 鯖冷凍 さば冷凍 サバ冷凍 saba 塩サバ 塩さば 塩サバ冷凍 FADIE ファディ 昆布エキス 旨味