nippn・ニップン高級パン用 最強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg（製パン・食パン）

商品名 最高級パン用最強力粉 ゴールデンヨット(ニップン
・日本製粉) 原材料 小麦粉(国内製造)、モルトフラワー（ドイツ）／増粘剤(グァーガム)、ビタミンC

※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 2.5kg×5 商品特徴 一流ホテルやパン屋さんで、高級パン専用に使われているパン用最高級強力粉です。 灰分:0.46%±0.04 蛋白質:13.5%±0.5 生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味
・香りに優れたパン用粉です。 パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。 タンパクが高いゴールデンヨットはグルテンが多いため、かなりのボリュームがでるので、山形食パンに適しています。 ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみいただけます。香りや味わい、内相のツヤも抜群で、ボリュームに富み、ふわふわモチモチのパンが作れます。 釜伸びが抜群なので、玄米粉、全粒粉とのブレンド、レーズンやナッツなどの副材料を入れたパンにもお薦めです。 アレルゲン 小麦

※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿
・虫害
・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 栄養成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー … 348kcal たんぱく質 … 13.5g 脂質 … 1.5g 炭水化物 … 70.0g 食塩相当量 … 0.0g

※この表示値は、目安です。 小分け製造 株式会社半鐘屋　 一流ホテルでも使われている、パン用最高級強力粉ゴールデンヨットで作るパンは、キメが細かく耳まで柔らか。風味
・食感共に最高品質のパンが作れます。 パンを手作りする方に、一度はお試しいただきたい粉です。 ゴールデンヨットは、普通の強力粉とは全く釜伸びが違います！！米粉、発芽玄米粉、はいいぷき玄米パウダー、全粒粉、ライ麦などの膨らみの悪い粉にブレンドしていただくと、ボリュームが出ます。また、ホームベーカリーで「100%ゴールデンヨットの食パン」を作る場合は、水と粉の分量を1割程度減らしていただくと失敗が少ないと思います。 くるみやドライフルーツなどの副材料を混ぜる際にも、ゴールデンヨットが膨らみを助けてくれます。