【3980円以上送料無料】大学で学ぶ食生活と健康のきほん／吉澤みな子／著　武智多与理／著　百木和／著

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者吉澤みな子(著) 武智多与理(著) 百木和(著)出版社化学同人発売日2017年08月ISBN9784759818284ページ数147Pキーワードだいがくでまなぶしよくせいかつとけんこうの ダイガクデマナブシヨクセイカツトケンコウノ よしざわ みなこ たけち たよ ヨシザワ ミナコ タケチ タヨ9784759818284内容紹介さまざまな栄養素と食品，健康の維持
・増進のために必要な食生活の基礎知識について，わかりやすく解説した半期用のテキスト．大学入学後の1年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので，栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる．生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している．

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次私たちの食生活と健康/炭水化物—その体内での働き/たんぱく質—その体内での働き/脂質—その体内での働き/ビタミンとミネラル—その体内での働き/おいしさと健康のための調理/食品の機能性/妊娠期
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