【送料無料】[本/雑誌]/たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! (I/O)/高木伸一

発売日:2023年04月 / ジャンル:物理
・科学
・医学 / フォーマット:本 / 出版社:工学社 / 発売国:日本 / ISBN:9784777522507 / アーティストキーワード:高木伸一

内容詳細:日本図書館協会選定図書。意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説！「黄身の色」で、「栄養」は違うか。「たまご」の「値段」の決まり方。「たまご」は、なぜ「たまご型」か。「鶏」の品種と「養鶏」方法。「良いたまご」の選び方。「鳥インフルエンザ」とは。目次:第１章　生物学コーナー/ 第２章　経済学コーナー/ 第３章　栄養学コーナー/ 第４章　養鶏学コーナー/ 第５章　加工学コーナー/ 第６章　コレステロール研究所/ 第７章　「鳥インフルエンザ」について/ 附録