[書籍] 分子栄養学　改訂第2版【10,000円以上送料無料】(ブンシエイヨウガクカイテイダイニハン)

著者加藤久典(編) 藤原葉子(編)出版社羊土社発売日2024年11月ISBN9784758113755ページ数229Pキーワードぶんしえいようがくえいようかがくいらすとれいてつど ブンシエイヨウガクエイヨウカガクイラストレイテツド かとう ひさのり ふじわら よ カトウ ヒサノリ フジワラ ヨ9784758113755内容紹介これからの栄養学に分子生物学の知識は必須！各栄養素の細胞
・遺伝子レベルでのはたらきや，疾患との関連についてわかりやすく解説．次世代のプレシジョン栄養学に向けて栄養指導に役立つ内容も必読！

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