お勧め田舎みそ★農林水産大臣受賞醸造元の味噌★ 越後味噌 特撰 味噌 つぶ 1Kg 2個 国産米麹 白みそ風 渋谷商店 新潟 名産 みそ 新潟 人気 渋谷味噌 美味しい 味噌です。 新潟 お土産 米みそ ★新潟人気味噌★低温倉庫管理

越後味噌は味噌の中に米粒が見えるのが特徴です 渋谷商店のみそは地元でおふくろの味として代々親しまれたみそです 特撰つぶ1kg 上質な国産米麹をたっぷり使った白味噌風の越後味噌。 上品でさわやかな風味が好評です。 原材料名：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精 保存方法：直射日光を避け常温で保存 賞味期限：6ヶ月 懐かしい美味しさを守る昔ながらのこだわり製法 「こしき」で浸漬米を蒸し。蒸気が抜けた所からさらに浸漬米を重ねて 全体ムラなく均一に蒸しあげる「抜け掛け方」で麴を作り 大豆の煮方も朝早くからコトコト時間をかけて煮る昔ながらの丁寧なやり方 樽ごとに香り、柔らかさ、味を確かめながら6～12ヶ月熟成させて仕上げます