キューピー 凍結卵白(製菓用) 500g 業務用

キューピー 凍結卵白(製菓用) 500g 業務用
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商品詳細

新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。
年間を通じて常に安定した起泡性と、コシの強い泡が得られます。
■使用上の注意
解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗の恐れがありますのでおやめください。
解凍後は冷蔵庫(0℃〜5℃)に保存し、翌日中にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化する恐れがありますのでおやめください。
解凍後、よく混ぜてからご使用ください。
卵白に白い浮遊物が見られることがありますが、カラザ等卵由来のものであり、品質に問題はありません。
本品に含まれる卵白は鶏卵(Mサイズ)約16個分に相当します。

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最終更新日: 2025-10-21 13:30:50

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キューピー 凍結卵白(製菓用) 500g 業務用 のスペック・仕様・特長

著者名 Karen Whiting Pam Farrel
出版年度 2023
出版社名 AMG PUBL
言語情報 ENG
ページ数情報 130
フォーマット代表(名称) Paperback
製品番号 1715590
ブランド キユーピー
janコード 4582164178628
在庫状況 在庫あり

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