コーヒー焙煎用語ブック／旭屋出版

コーヒーの焙煎をするにあたり、知っておきたい用語を解説。コーヒーの品種
・栽培から精製、精選、焙煎機、焙煎工程、カッピングまで、各項目別に関連する用語や手法などをコンパクトにまとめる。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業
・学術
・歴史 農業
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/05/01
■カナ：コーヒーバイセンヨウゴブック アサヒヤシュッパン