『ベイクショップ！』柴田書店【編】（柴田書店）
商品説明
ベイクショップというスタイルの小さな菓子店が増えてきている。
店頭に並ぶのは、焼きっぱなしでありながら、どこかしゃれた趣きのあるパウンドケーキ、マフィン、スコーン、クッキー、タルト、パイ、カップケーキなど。
こうした素朴な菓子は、いまもっとも注目すべきジャンルのひとつである。
一人で店をまわすこともでき、設備も少なくて済むのが焼き菓子専門店のメリット。
独学で開業する人も少なくないこの業態で人気店になるには、味づくり、店づくりのセンスが欠かせない。
本書では、人気のベイクショップ10店に取材し、各店の焼き菓子レシピと店づくりをご紹介する。
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独学で開業する人も少なくないこの業態で人気店になるには、味づくり、店づくりのセンスが欠かせない。
本書では、人気のベイクショップ10店に取材し、各店の焼き菓子レシピと店づくりをご紹介する。
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505235
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よくある質問
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はい、『ベイクショップ！』柴田書店【編】（柴田書店） は現在 2 店舗で在庫があります。価格比較表で詳細をご確認ください。
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主要な小売店から購入可能です。上記の価格比較で、最安値を確認して購入することをお勧めします。