新食品衛生学要説 【第5版】／細貝祐太郎
商品説明
食品を巡る環境の変化、健康指向の増大、食品の安全性への関心の高まり、整合性のある国際基準の作成等、食品衛生学上の動向や問題を丁寧に解説。高病原性鳥インフルエンザの記述を加える等した、２００３年刊に次ぐ第５版。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：医歯薬出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2004/12/01
■カナ：シンショクヒンエイセイガクヨウセツダイ５ハン ホソガイユウタロウ
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：医歯薬出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2004/12/01
■カナ：シンショクヒンエイセイガクヨウセツダイ５ハン ホソガイユウタロウ
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