農家が教えるナッツ＆ベリーつくり アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー、マルベリーの育て方・楽しみ方
商品説明
楽しみ果樹や経営の新品目に人気で、食卓に彩りを添えるナッツとベリー。アーモンド、ヘーゼル・ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー、マルベリーなどの特徴や栽培の基本、楽しみ方まで。庭先果樹や農家の新品目として人気で、料理やスイーツ・菓子類で独特な存在感があるナッツとベリー。近年では国産品の生産で遊休地解消を図ったり、地方の特産品としても視線が熱い。この本では、各種のナッツ・ベリーからアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー（キイチゴ類）、マルベリー（クワの実）、ガーデンハックルベリー、クランベリーを取り上げ、それぞれの栽培の基本、品種の特徴、スイーツ・料理のレシピ、特産品づくりのポイントなどを1冊に収録。<br>農文協編
農山漁村文化協会
2025年12月
ノウカガオシエルナツツアンドベリ−ツクリ
ノウブンキヨウ
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農山漁村文化協会
2025年12月
ノウカガオシエルナツツアンドベリ−ツクリ
ノウブンキヨウ
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