榊芳生の外食賛歌／榊芳生
商品説明
激動の時代を迎えている外食産業。消費者のニーズは少しずつ変化し、量から質へ、企業の変革が求められてきている。その傾向と対策を、具体例を挙げてやさしく解説。外食業経営者必読の一冊。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス 販売
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/09/01
■カナ：サカキヨシオノガイショクサンカ サカキヨシオ
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス 販売
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/09/01
■カナ：サカキヨシオノガイショクサンカ サカキヨシオ
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