Cafe-sweets(カフェ-スイーツ) Vol.229 / 柴田書店 【ムック】

出版社柴田書店発売日2025年04月ISBN9784388809332ページ数112Pキーワードかふえすいーつ229（2025ー4） カフエスイーツ229（2025ー4）9784388809332内容紹介《特集》簡単だけど絶品なカフェの焼き菓子レシピマフィンやスコーン、キャロットケーキにブラウニー、バナナブレッドにアメリカンスタイルの大判クッキーなど、ラフな焼き菓子が人気です。ベイクショップはもちろん、カフェやコーヒーショップ、ベーカリーでも、今ではマストアイテムに。カジュアルで親しみやすいという商品特性もありますが、つくり方がシンプルで、ポイントさえ押さえれば、小さな厨房でも、菓子づくり初心者でも、おいしくつくれるというのも注目される理由でしょう。229号では、今人気のカフェ、コーヒーショップの焼き菓子を徹底取材。簡単だけど絶品な焼き菓子レシピを紹介します。ディル コーヒーパーラー／グラットブラウン ローストアンドベイク／ナミナミ／モンキーポッド コーヒー＆ケイク／ラ ブランシュ エルミン／コーヒーアンドベイクド ウラ／カフェ シヤント／チリング コーヒー＆ベイク○ベイクショップに学ぶスパイス菓子のつくり方チリムーロ／エイミーズ
・ベイクショップ／ルスティカ菓子店／ユニコーンベーカリー／カナム○カフェ
・バッハに学ぶコーヒーとケーキのペアリング○パティスリーに広がる焼き菓子の日トレカルム／パティスリー ノックノック／パティスリー ブルエッタ○コーヒーショップの新しいかたちグリッチ コーヒー＆ロースターズ 神保町／ネクスペクトコーヒー／キエロコーヒー／コーヒー カウンティ トウキョウ／2050 COFFEE○クープ
・デュ
・モンド
・ドゥ
・ラ
・パティスリー2025 日本総合優勝！〈NEW OPEN〉エックス コーヒー ギンザ／ミニッツ コーヒー／ブラック スロース コーヒー〈新連載〉so good.. 世界最先端のパティスリーほか

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。